Julens mat i bilder

Eftersom julen varit och alla säkert är mätta på julmat så blir det ingen receptorgie, däremot är det bara att höra av sig om man vill ha ett recept. Däremot vill jag visa julmaten i bilder!

Julkola med ingefära




Gjorde en julklappspåse till min syster med lite smått och gott!

Julbröd, knäckebröd, rödbetssallad och senap

Julskinkan blev ju en historia för sig. Min oro för att inte hinna få i alla fall en ekologisk gjorde ju att jag var ute i ruskigt god tid. Resultatet blev en färdigkokt, ekologisk skinka från Änglamark. Några veckor senare fick jag reda på att krav-märkt skinka skulle släppas ut i butiker och sedan så upptäckte jag att det fanns okokt Änglamark-skinka i min lokala butik. Jaja, jag gjorde mitt bästa i alla fall. =)

Här är det ekologiska och kravmärkta julbordet (med undantag för vegefärsen, osten, böcklingen, romen, gräslöken, senapspulvret, ansjovis och matjessillen som vi inte fick tag på kravmärkt). Prinskorven är endast ekologisk, men i övrigt är det kravmärkt mat.

Sillen 

Gubbröra

Gravad- och varmrökt lax

Ägghalvor med sillrom och majonnäs

Rödbetssallad

Senap med melass och nejlika

Vegetariska färsbullar

Janssons frestelse

Böcklinglåda

Ja det var vår julmat.

Gott Nytt Matår! ♥

Änglamarks ekologiska julskinka

Idag har den kommit. Änglamarks julskinka. Tyvärr är den inte kravmärkt, men den är åtminstone ekologisk och det är det bästa alternativet just nu. Det visade sig även att den var färdigkokt och njae jag hade väl helst kokat eller tillagat den i ugn själv, men återigen - detta är det bästa alternativet och då får jag nöja mig med att de kokt den åt mig. Så jag är trots allt glad, jätteglad att jag hann få tag på en. =D

Storhandling

Alltid lika roligt att åka iväg och storhandla, känns som en utflykt. =) Ska sätta mig nu och göra en lista på det som behövs och det vi ska ha första advent. Tjo!

Ringde förresten till Coop idag och de kommer att få in Änglamarks julskinka och kanske ekologisk julskinka från Scan. Dock är jag osäker på om någon av dem kommer att vara kravmärkta så jag ska kontakta Änglamark för mer information. Det kraschar lite i huvudet på mig för det är ju kravmärkt jag vill ha. Vad gör jag annars? Ekologisk - då är det ju ändå inte säkert att djuren haft det bra. Ett annat alternativ är det vi gjort övriga jular - griljerat kokt kalkonbröst från Ingelsta - inte ekologisk och inte kravmärkt. Vill inte stå med dåligt samvete i jul men kan inte föreställa mig en jul utan griljerad skinka eller kalkon. Gah blir tokig på detta. Ska jag göra undantag, vilket jag faktiskt gör de gånger vi äter ute och jag inte alls vet vart kött/fisk kommer ifrån eller ska jag vara benhård? Samvetskval.

Tycker ändå jag gör mycket, men i mitt val att inte vara vegetarian utan att i stället äta kravkött så känns det ju jäkligt illa att inte hålla på det, men å andra sidan så borde jag ju vara lika hård när det gäller mat ute och det är jag ju inte. Vart sjutton drar man sina gränser på vad som är att göra så mycket man kan? Varför kan inte utbudet vara större?!

Torsk...

...kan kännas tråkigt fast ibland orkar man bara inte göra något spännande. Dock så står det nu ett torskblock från Änglamark i ugnen. På blocket ligger en röra av senap, pepparrot, ströbröd och diverse kryddor. Jag har ingen aning om ifall det blir gott eller inte, så väntan är lite nervös. Tänkte svänga till en potatispuré också och koka lite ärtor. Magen kurrar och det börjar lukta gott i alla fall. =)

Datorn är fortfarande nere så sitter med min lilla netbook, tyvärr kommer jag inte kunna uppdatera med bild idag, men förhoppningsvis i morgon. Håll tummarna för att jag lyckas backupa så jag inte blir av med en massa dokument och bilder.

Har för övrigt börjat småkika på vad som ska finnas på julbordet och det ska bli så roligt att fixa med allt. Ska göra så mycket eget jag kan. Den kravmärkta julskinkan verkar inte bli av, jag har glömt att ringa Coop - ska ringa i morrn och se om jag kan boka.

Nåväl, ska kika in i ugnen nu och se vad som händer där. =)

Ekostore!

Måste tipsa om Ekostore här i Göteborg, en butik med enbart ekologiska och kravmärkta varor. Just nu kan man förbeställa kravmärkt julskinka!

Förkyld så in i ...

... *svärord*. Därför inget nytt på bloggfronten. Min jakt på glassmaskin, vegetariskt fjälster och korvmaskin kommer att tas upp i takt med tillfrisknandet. Knäckebaket väntar och jästen har väl börjat torka vid det här laget. Ser fram emot friska dagar och julplanerandet. Tänkte baka julknäcke, göra egen senap, eget salt, försöka hitta en billig krav-skinka, göra julglass och stoppa egen korv. Egen sill är självskriven, likaså eget julgodis och såklart pepparkakor. *dreglar och drömmer*

I dag ska jag försöka slänga ihop lax, spenat, creme fraiche och lite annat smått och gott tillsammans med Änglamarks spaghetti. Kanske blir det en liten bild på skapelsen, vem vet. =)