Dyrt eller inte?

Ja så vad kostar all denna kravmärkta och ekologiska mat? Ja det är en bra fråga. Jag kommer så småningom att göra uträkningar och skriva ner priser per rätt eller inköp, men har inte riktigt kommit dit än. För oss har det varit en förändring över tid. För några år sedan började vi köpa enbart kravmärkt mjölk, det var när vi bodde i Norrköping och handlade på Hemköp på Kungsgatan. De är den enda butik jag varit in i som hade exakt samma pris på kravmärkt mellanmjölk som den icke-kravmärkta. Från början var det en rad kravmärkt mellanmjölk på en hylla, men allt eftersom kunderna upptäckte priset så ökade det till en hylla och till slut till en egen vagn. De blev beviset för oss att man kan hålla nere priserna om man vill. Det var även då vi började med kravmärkta ägg, att medvetet välja icke-krav för att spara några få kronor och veta att man bidrog till en fruktansvärd industri fick oss att ta ett beslut vi aldrig ångrat. För det första måste jag säga att kravmärkta ägg är mycket godare, likaså mjölken - allra helst Hjordnäras mjölk, men att veta att dessa hönor har det bra mycket bättre än de andra hönsen och att veta att vi slipper kemikalier som kommer genom hönsens foder.

Det var på samma Hemköp som vi åt kravmärkt lax första gången och som vi på fullt allvar började se över vår kost. Så genom åren har det utökats, enbart kravmärkt torsk, kravmärkt ketchup, ägg, krossade tomater, lök, potatis, mjölk, bregott, lax, senap, majonnäs, sylt, tomater, morötter och mycket mer. Det är först nu, det senaste halvåret som vi i princip enbart köper kravmärkt och det är först nu, de senaste två månaderna som vi bara bakar vårt eget bröd. Som sagt - det har tagit några år. Vi har en bit kvar. Smör är något vi inte köper kravmärkt för det är lite för dyrt än, likaså ost (vilket vi sällan har hemma) och sådana varor som inte går att hitta kravmärkt eller ekologiskt. Idag kan jag inte tänka mig att gå tillbaka till Euroshopper. Det som gjort mig lycklig sen vi flyttade till Göteborg är utbudet av fläskkött. Här kan jag få en balanserad kost och faktiskt köpa blandfärs, karré, grytbitar och fläskfilé varav allt detta är kravmärkt - tack vare Änglamark. Jag äter inte rött kött och jag äter inte bönor och linser, så jag måste få i mig mitt protein. Dessutom älskar jag ju att laga mat. =)

Hur har vi då råd? Ja något som kommit naturligt med kostomläggningen är att mycket skit har slutat inhandlas, vi handlar inte lika mycket chips och godis, inte lika mycket pizza och annan snabbmat och inte lika mycket dyrt bröd eller halvfabrikat. Så merkostnaden är nog inte så stor som man kan tro från början. Vi väljer att lägga pengar på kosten och det får gå före onödig shopping. Vi handlar inte längre dyra shampon och liknande utan allt från deo till tvättmedel är Änglamark. Där har vi faktiskt sparat in pengar. Deras diskmedel är dessutom outstanding.

Men håll ut, någon gång i början på nästa år räknar jag med att ha kostnadsuträkningar med på bloggen.

Julen nalkas...

...äntligen! I år tänker vi fira här hemma och inte fara iväg runt halva Sverige. Det blir jag, min sambo och min syster och det ska bli riktigt skönt. Julstöket är det bästa som finns och det är dags att börja planera nu. Redan 1:a advent kommer vi att fuska jul, en tradition numer. Vi började redan för 6-7 år sedan när vi bodde i Åkersberga. Minns det så väl för precis som vi satte oss till bords och tände första ljuset så började grannarna att bygga i sin lägenhet. *s* Jag brukar vara ganska blyg, men jäklars va fort jag sprang i trapphuset, knackade på dörren och bad de vänligt men bestämt att respektera att det faktiskt var 1:a advent! Jag är verkligen inte alls religiös - för mig handlar advent och jul om MAT och GODIS! Detta skall icke störas! =)

Nåväl, vår tradition är alltså att börja dagen med att PYNTA! Ja ok, inte så hysteriskt som det låter utan gardinerna ska strykas, adventsljusstaken skall dekoreras och ljusstakarna ska fram i fönstren. Kanske smiter en liten tomte ur sin kartong också och gömmer sig bakom en gardinkant, en plåtburk eller bland kryddorna. Mer än så får jag inte pynta. Min sambo fyller år 14 december och jag har lovat honom att inte julpynta allt förrän efter hans födelsedag. Jag har full förståelse och respekterar det till fullo. Men, han slipper inte undan pepparkakor, glögg och annat som smakar och doftar jul - där går gränsen.

Hur som helst, så spenderar vi förmiddagen med att pynta, därefter ska maten förberedas. *ler det bredaste leendet* Jajemen, minijulbordet 1:a advent är ett måste. Janssons frestelse, köttbullar, sill och potatis, lax och ett gott bröd med gräddost. Apotekarnes Julmust såklart och till senare glögg och pepparkakor (köpta för pepparkaksbaket kommer senare i december). Ja jag sitter här och dreglar lite nu. =) Längtar efter dofterna, värmen, ljuset i fönstren och smaken av jul! ♥

Glassmaskin och vegetarisk korv.

Tänker skaffa mig en glassmaskin, men helst då en manuell pga miljöaspekten. Har några egenskapade recept i huvudet som jag bara måste få testa att göra.

Funderar över fibertarm, ska tydligen vara ett slags vegetariskt korvskinn som är biologiskt nedbrytbart och energisnålt att göra. Vill nämligen kunna göra både kravmärkt köttkorv och vegetarisk korv. Hmmm...måste alltså införskaffa en korvmaskin då också eller...? =)

Nåväl, många projekt - lite pengar.