Farmor Ingas chokladkaka

Denna chokladkaka är jag uppväxt med då det var min farmors favorit, så det är med kärlek som jag bakar den. ♥

Ugn: 175°C - 200°C

♥ 3 dl kravmärkt strösocker
♥ 2½ dl kravmärkt vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
♥ 3 msk kravmärkt kakao
♥ 150 g smält, avsvalnat kravmärkt smör
♥ 2 Änglamark ägg
1½ dl hett vatten

Blanda alla torra ingredienser, tillsätt det avsvalnade smöret och de lätt uppvispade äggen. Blanda till sist ned vattnet. Häll smeten i en smord och bröad medelstor sockerkaksform. Grädda i ca 40 minuter.

Kärleksmums

Mängd: ca 20 st
Ugn: 175°C, 25 min

Ingredienser

♥ 150 g smör
♥ 3 ägg
♥ 2 dl strösocker
♥ 1 dl gammaldags mjölk (ohomogeniserad)
♥ 1 dl kakao
♥ 3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Glasyr
♥ 75 g smör
♥ ½ dl starkt kaffe
♥ ½ dl kakao
1 msk vaniljsocker
♥ 4 dl florsocker

Smörj och böra en mindre långpanna (ca 40x25 cm). Smält smöret och vispa under tiden ägg och socker pösigt. Blanda kakao, mjöl, vaniljsocker och bakpulver tills det inte är klumpigt. Häll i mjölken i det smälta smöret och blanda i det med ägg- och sockerblandningen. Vispa ner mjölblandningen och rör om ordentligt. Häll smeten i långpannan och grädda i mitten av ugnen. Låt kakan svalna något innan glasyren bredes på.

Smält smöret och rör ner kaffe, kakao, vanilj- och florsocker. Bred glasyren på kakan och strö över kokosflingor. Skär i bitar och förvara kallt. Mums! ♥

Handlat på Ekostore

Vi var till Ekostore idag och handlade litegrann. Den största glädjen och överraskningen var att de hade melass, jag har velat ha melass sedan förra sommaren och nu äntligen står det en burk i skåpet! =D

Masterchef Australia

Såg precis finalen av första Masterchef Australia och jag är alldeles rörd! Har följt serien ett tag nu och jag älskar den! =) Säger bara Matt Moran och hans kreationer. Finalrätten var en chokladfantasi utan dess like och vilken ynnest att få möjlighet att få smaka hans desserter! *dreglar*

...och de blev jättgoda!