Julens mat i bilder

Eftersom julen varit och alla säkert är mätta på julmat så blir det ingen receptorgie, däremot är det bara att höra av sig om man vill ha ett recept. Däremot vill jag visa julmaten i bilder!

Julkola med ingefära




Gjorde en julklappspåse till min syster med lite smått och gott!

Julbröd, knäckebröd, rödbetssallad och senap

Julskinkan blev ju en historia för sig. Min oro för att inte hinna få i alla fall en ekologisk gjorde ju att jag var ute i ruskigt god tid. Resultatet blev en färdigkokt, ekologisk skinka från Änglamark. Några veckor senare fick jag reda på att krav-märkt skinka skulle släppas ut i butiker och sedan så upptäckte jag att det fanns okokt Änglamark-skinka i min lokala butik. Jaja, jag gjorde mitt bästa i alla fall. =)

Här är det ekologiska och kravmärkta julbordet (med undantag för vegefärsen, osten, böcklingen, romen, gräslöken, senapspulvret, ansjovis och matjessillen som vi inte fick tag på kravmärkt). Prinskorven är endast ekologisk, men i övrigt är det kravmärkt mat.

Sillen 

Gubbröra

Gravad- och varmrökt lax

Ägghalvor med sillrom och majonnäs

Rödbetssallad

Senap med melass och nejlika

Vegetariska färsbullar

Janssons frestelse

Böcklinglåda

Ja det var vår julmat.

Gott Nytt Matår! ♥

Torsk...

...kan kännas tråkigt fast ibland orkar man bara inte göra något spännande. Dock så står det nu ett torskblock från Änglamark i ugnen. På blocket ligger en röra av senap, pepparrot, ströbröd och diverse kryddor. Jag har ingen aning om ifall det blir gott eller inte, så väntan är lite nervös. Tänkte svänga till en potatispuré också och koka lite ärtor. Magen kurrar och det börjar lukta gott i alla fall. =)

Datorn är fortfarande nere så sitter med min lilla netbook, tyvärr kommer jag inte kunna uppdatera med bild idag, men förhoppningsvis i morgon. Håll tummarna för att jag lyckas backupa så jag inte blir av med en massa dokument och bilder.

Har för övrigt börjat småkika på vad som ska finnas på julbordet och det ska bli så roligt att fixa med allt. Ska göra så mycket eget jag kan. Den kravmärkta julskinkan verkar inte bli av, jag har glömt att ringa Coop - ska ringa i morrn och se om jag kan boka.

Nåväl, ska kika in i ugnen nu och se vad som händer där. =)

Julen nalkas...

...äntligen! I år tänker vi fira här hemma och inte fara iväg runt halva Sverige. Det blir jag, min sambo och min syster och det ska bli riktigt skönt. Julstöket är det bästa som finns och det är dags att börja planera nu. Redan 1:a advent kommer vi att fuska jul, en tradition numer. Vi började redan för 6-7 år sedan när vi bodde i Åkersberga. Minns det så väl för precis som vi satte oss till bords och tände första ljuset så började grannarna att bygga i sin lägenhet. *s* Jag brukar vara ganska blyg, men jäklars va fort jag sprang i trapphuset, knackade på dörren och bad de vänligt men bestämt att respektera att det faktiskt var 1:a advent! Jag är verkligen inte alls religiös - för mig handlar advent och jul om MAT och GODIS! Detta skall icke störas! =)

Nåväl, vår tradition är alltså att börja dagen med att PYNTA! Ja ok, inte så hysteriskt som det låter utan gardinerna ska strykas, adventsljusstaken skall dekoreras och ljusstakarna ska fram i fönstren. Kanske smiter en liten tomte ur sin kartong också och gömmer sig bakom en gardinkant, en plåtburk eller bland kryddorna. Mer än så får jag inte pynta. Min sambo fyller år 14 december och jag har lovat honom att inte julpynta allt förrän efter hans födelsedag. Jag har full förståelse och respekterar det till fullo. Men, han slipper inte undan pepparkakor, glögg och annat som smakar och doftar jul - där går gränsen.

Hur som helst, så spenderar vi förmiddagen med att pynta, därefter ska maten förberedas. *ler det bredaste leendet* Jajemen, minijulbordet 1:a advent är ett måste. Janssons frestelse, köttbullar, sill och potatis, lax och ett gott bröd med gräddost. Apotekarnes Julmust såklart och till senare glögg och pepparkakor (köpta för pepparkaksbaket kommer senare i december). Ja jag sitter här och dreglar lite nu. =) Längtar efter dofterna, värmen, ljuset i fönstren och smaken av jul! ♥

Förkyld så in i ...

... *svärord*. Därför inget nytt på bloggfronten. Min jakt på glassmaskin, vegetariskt fjälster och korvmaskin kommer att tas upp i takt med tillfrisknandet. Knäckebaket väntar och jästen har väl börjat torka vid det här laget. Ser fram emot friska dagar och julplanerandet. Tänkte baka julknäcke, göra egen senap, eget salt, försöka hitta en billig krav-skinka, göra julglass och stoppa egen korv. Egen sill är självskriven, likaså eget julgodis och såklart pepparkakor. *dreglar och drömmer*

I dag ska jag försöka slänga ihop lax, spenat, creme fraiche och lite annat smått och gott tillsammans med Änglamarks spaghetti. Kanske blir det en liten bild på skapelsen, vem vet. =)